由于零售商库存了更多自己的自有品牌产品使得像kraft (卡夫食品集团有限公司是一家美国食品杂货制造和加工集团，总部位于伊利诺伊州芝加哥，是卡夫亨氏公司的一部分。) 、Conagra (Conagra Brands, Inc.是一家美国包装食品公司，总部位于伊利诺伊州芝加哥市。)这样的国家性食品品牌的销售受创。

杂货商们对他们的自有品牌产品雄心勃勃。Whole Food商店自有品牌囊括了365-Brand的棕色鸡蛋，有机黄油和杏仁黄油，以及鲜嫩羽衣甘蓝和香蕉。 ▲照片来自：DAVID WILLIAMS/BLOOMBERG新闻

从奶酪到罐装西红柿的商店自有品牌产品正在蚕食大型食品公司的销售份额。

这样的自有品牌商品已经存在了数十年。但零售商正在制造更多自有品牌产品，他们竞相将杂货商品价格保持在较低水平，努力开发日益复杂的产品并在商店中为他们增加空间。一些零售业高管表示，推出自有品牌也是吸引对老品牌不感兴趣的年轻客户的一种策略。

这对大型食品制造商来说是另一个打击，他们努力保持几十年前的调味品，餐食和其他包装食品的销售。商店自有品牌的进步正在给依赖大型零售商的大型食品制造商施加压力。这进一步挤压大型食品制造商，他们正努力跟上消费者口味的变化。

▶▶▶自有品牌销量

近年来，许多品类的商店自有品牌产品销售增长速度超过了竞争对手的销售增长。

单位销售额的变化红色表示商店自有品牌 灰色表示全国性品牌

▲注释：单位销售额为截至6月中旬财年

零售额与2016财年相比变化红色表示商店自有品牌 灰色表示全国性品牌

从上到下依次为：奶酪；曲奇和饼干； 蘸酱；坚果黄油，果酱和果冻；坚果和种子；咸味小吃；包装咖啡▲注释：零售额为截至5月中旬财年资料来源：Nielsen

35岁的居民Dawat Montgomery说，她从亚马逊（Amazon.comInc.）上Whole Foods购买的Pasta意大利面等商店自有品牌产品跟全国性品牌“我觉得它的质量是一样的”。自2005年以来，美国最大的连锁超市Kroger Co.的自有品牌产品数量几乎翻了一番。国内最大的食品销售商Walmart Inc.已投资改善其商店自有品牌产品的质量。竞争对手杂货商Albertsons Cos.表示，它在2018财年推出了超过1,100种自有品牌商品，这些商店自有品牌的销售额占其最新季度销售额的四分之一，高于2017财年的23％。根据市场研究公司尼尔森的数据，相比全国性品牌，自有品牌食品和饮料的零售额连续三个财年相比去年同期增长更快。在截至6月15日的一年中，商店自有品牌的零售额增长2.8％，比全国性品牌的增长率高出0.5个百分点。除雇用制造商为其制造商品外，零售商一直在建设提供各种商店自有品牌产品的能力。沃尔玛开设了自己的乳品厂，而Costco Wholesale Corp.正在开发一家家禽加工厂。根据克罗格的年度报告，2月份，克罗格已经经营37家食品生产厂。商店自有品牌提供更高的利润。零售商可以将其推广为：与大品牌制造商的产品相媲美，但却不必投资于昂贵的营销活动。财务总监David Knopf在2月份表示，卡夫亨氏公司在去年下半年降低奶酪价格，以保持与商店自有品牌的竞争力。

▶▶▶Kroger's Own该连锁超市一直在增加其自有品牌产品数量。

Kroger商店品牌产品的平均数量

注释：Kroger的财政年度从1月底到来年2月初结束

Conagra Brands Inc.在6月份公布其最新季度销售疲软，此前该公司提高了Hunt罐装西红柿的价格，以反映钢罐的成本上涨。然而商店自有品牌没有跟随类似的增长。“我们没想到的是自有品牌会保持平稳，在某些情况下，甚至降低了价格，”Conagra首席执行官Sean Connolly告诉投资者们。J.M.SmuckerCo.（J. M. Smucker公司，也被称为Smucker和Smucker's，在北美洲供应水果馄饨，冰淇淋配料，饮料，起酥油，花生酱，油和其他产品的美国制造商。Smucker的总部位于俄亥俄州的奥尔维尔。它成立于1897年。）发言人表示，由于来自商店自有品牌，其他竞争对手以及较低的花生价格的压力，今年早些时候降低了Jif花生酱的价格。Smucker公司的高级副总裁Geoff Tanner杰夫坦纳在接受采访时表示，传统食品制造商必须投资保持其品牌与消费者的关联性。“如果你这样做，你就可以茁壮成长。如果你不这样做，你就会遇到麻烦，“他说。一些高管承认他们近年来因减少成本支出，未投资保持其品牌与消费者的关联性而使其商品遭受冷落。CampbellSoup Co.（坎贝尔汤公司，也被称为坎贝尔，是美国罐头汤和相关产品的生产商，在全球120个国家销售。它总部位于新泽西州卡姆登。）首席执行官Mark Clouse在6月份表示，该公司在将其汤品暴露于自有品牌产品和新品牌的竞争中的投入不足。

1月份在纽约布鲁克林的FortGreene社区的WholeFoods Market 365商店工作人员和顾客正在查看陈列。365 stores专门销售WholeFoods的商店自有品牌。▲照片：Richard B. Levine /Zuma出版社

Ahold Delhaize USA（Food Lion和Stop＆Shop杂货连锁店的母公司）服务业务部自有品牌高级副总裁Juan De Paoli说，“过去的自有品牌是全国性品牌的复制品”。现在，他说，Ahold和其他零售对他们放在货架上的商店自有品牌产品雄心勃勃充满希望。35岁的儿童书籍作者Amberly Clowe近年来在德克萨斯州杂货商H-E-B LP推出的自有品牌产品中尝试了包括萨尔萨酱汁，咖啡，培根和安格斯牛肉等产品。

来自KrogerCo.的Kroger Best品牌的独角兽漩涡冰淇淋，6月在南卡罗来纳州的哥伦比亚商店的一个货架上。▲照片：leah millis /路透社

“他们比其他品牌便宜得多，并且不断推出新品，”Clowe女士说。

在Kroger商店，购物者可以选择商店自有品牌的产品，如猪肚块和放在桶里的粉红色冰淇淋上面放着独角兽。该公司表示，其最近一个财年的商店平均储存了15,000种自有品牌食品和其他产品，而2012年为11,000家，2005年为8,000家。Kroger的商店自有品牌去年的销售额约为220亿美元，约占公司总销售额的18％，高于2011年的150亿美元。Kroger的品牌，营销和自有品牌副总裁Gil Phipps表示，杂货商希望将这些产品的看法从“仿冒品转变为杰出品”。菲普斯先生说：“一切在于为客户提供他们无法在其他地方获得的东西。”

—END—